Categoria: Plant-based

Concepta apresenta portfólio com ingredientes da biodiversidade brasileira na Plant-Based World em Nova York

ago 19, 2022

A Concepta Ingredients ainda ministra palestra sobre a sua atuação no mercado e as iniciativas em prol da biodiversidade brasileira

Manteigas vegetais ganham espaço como opção mais saudável

jul 18, 2022

O aumento do consumo está ligado diretamente à maior conscientização dos benefícios para a saúde e maior preocupação com a ingestão de gordura.

Pesquisa da Kerry revela: Sustentabilidade e Saúde são fatores determinantes para os flexitarianos, mas o sabor é a chave para conquistar a preferência do consumidor

jun 1, 2022

Os flexitarianos, o principal grupo de consumidores que impulsiona o crescimento de soluções plant-based, são mais críticos em relação aos produtos do que os consumidores veganos e vegetarianos.

Britvic Brasil enxerga comercialização da fibra de caju como oportunidade de expansão de negócios e mercado

mar 9, 2022

Empresa abre oportunidade de venda de matéria-prima e ingredientes de frutos brasileiros para o mercado plant based

Kerry Taste Charts 2022: os sabores que serão tendências para os brasileiros neste ano

jan 14, 2022

Saúde e nutrição sustentável, guiam as Taste Trends e reforçam o desejo de explorar sabores tradicionais em novos formatos.

A nova carne vegetal tem mais em comum com o churrasco de domingo do que você imagina

dez 6, 2021

O setor de proteínas alternativas, conhecido por suas inovações, agora aposta em uma técnica milenar para produzir de alimentos e bebidas

Novas tecnologias para produção de carne e adoção de novos hábitos alimentares impactam consumo de proteína animal no Brasil

nov 11, 2021

Com o apoio do GFI e em parceria com universidades e empresas, Brasil dá primeiros passos para despontar no mapa mundial das proteínas alternativas

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