Planta difundida no hemisfério norte começa a ser produzida em larga escala no país, um desafio vencido pela Mundo Hop. Cervejarias mineiras já estão trocando lúpulo importado pela produção local
Com o apoio da Swissnex, a Upgrain quer explorar o mercado do 3º maior produtor de cerveja do mundo e tem conversas em andamento com grandes empresas do setor alimentício, como BRF e Nestlé; método permite redução de até 60% dos impactos ambientais
Para quem quer aproveitar esse período e realizar em casa uma experiência gastronômica surpreendente, o mestre cervejeiro da Ashby, Alexandre Vaz, lista algumas dicas
Responsável pelo amargor e aroma, o fruto é uma das principais matérias-primas na produção de cerveja e teve um crescimento de 160% no Brasil.
Grãos precisam atingir qualidade para a produção de malte cervejeiro.
As exportações anuais crescem em ritmo galopante, com crescimento de 16% em 2020 para 42% em 2021. Paraguai, Bolívia e Chile são os principais destinos
Agritech Silver Hops, com forte vocação em inovação, fecha parceria com projeto Fazenda Santa Catarina da Ambev para pesquisas no cultivo e beneficiamento de lúpulo 100% brasileiro.
Junto com cervejarias regionais, a Brazilian Blonde Ale foi criada com lúpulo brasileiro produzido em Santa Catarina
O novo Zarc para a produção de cevada no Brasil para uso cervejeiro, sistemas sequeiro e irrigado, é um incentivo para mudar a realidade do cultivo desse cereal no Brasil.
A data é comemorada sempre na primeira sexta-feira de agosto, e apesar da cerveja estar sempre ligada ao universo masculino, desde os primórdios da bebida elas sempre tiveram participação em sua história
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