Categoria: Alimentação

Kosher, Halal e Vegan: o que muda na produção dos alimentos?

abr 5, 2021

Cada modalidade requer uma certificação específica, que impacta na forma de produção e na qualidade do alimento que chega à mesa do consumidor final

Dia Mundial Sem Carne: Pandemia trouxe hábitos mais saudáveis para alguns brasileiros

mar 18, 2021

Menor impacto ao meio ambiente, futuro sustentável e benefícios à saúde são algumas das consequências de uma dieta livre de carne animal; data é celebrada em 20 de março

Mercado de produtos orgânicos: 2021 permanece aquecido

jan 28, 2021

No início da pandemia, pessoas buscaram por alternativas para melhorar a imunidade e enxergaram na alimentação mais natural e saudável uma oportunidade

Setor de alimentos alavancou crescimento industrial do Paraná em 2020

jan 28, 2021

Sondagem realizada pela Fiep destaca resultados da atividade industrial em 2020 e perspectivas para 2021

Cultivar flores comestíveis em casa une beleza, gastronomia e “plantoterapia”

jan 20, 2021

A campanha “Pratique Plantoterapia” foi criada pela linha de sementes Topseed Garden e incentiva a horta caseira como forma de se conectar com a natureza

Coronavírus evidencia a urgência de uma produção agrícola mais sustentável, aponta o BCG

jan 18, 2021

Em estudo, o Boston Consulting Group discute aumento da população mundial, mudanças de hábitos alimentares e a necessidade de produzir alimentos de forma sustentável

Brócolis, couve-flor e repolho são alimentos que podem ajudar a melhorar a qualidade de vida

jan 11, 2021

Conhecidos como brássicas, esses vegetais são ricos em nutrientes e vitaminas. A Seminis – segmento de hortifrúti da Bayer – possui um portifólio diverso destas hortaliças que levam qualidade e produtividade ao agricultor

Sustentável e saudável: assim será a alimentação do futuro

dez 9, 2020

Com o consumidor cada vez mais responsável e consciente, além do preço, eles avaliam a procedência dos ingredientes e 67% consideram a sustentabilidade das marcas muito importante.

Evento Mesa Regeneração conecta conhecimentos da pesquisa científica, produção agrícola e alta gastronomia

dez 9, 2020

Grandes chefs de cozinha conheceram trabalho de pesquisa realizado pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP

Festas de fim de ano fomentam indústria de carne suína no Brasil

dez 8, 2020

Quarto trimestre tem maior porcentagem de abates e consumo de carne suína do ano, de acordo com IBGE

Tirolez apresenta a Escola do Queijo e propõe tornar consumidores em especialistas em queijos

dez 7, 2020

A iniciativa inovadora consiste em uma série de aulas que trazem informações, dicas de harmonizações e receitas

O impacto da digitalização para a segurança dos alimentos

nov 30, 2020

Os benefícios do investimento em tecnologia e digitalização para aumentar a segurança do alimento e reduzir o nível de desperdício na indústria.

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